Pärast seda, kui olete vaadanud “Milline on tervis”: kuidas alustada oma taimede toitumist

Tunnista seda. Vaatasite viirusdokumentaalfilmi „Mis tervis ja mõte piimatooteid juua ja antibiootikumidega süstitud loomade osi süüa teeb teid rahutuks. Noh, tere tulemast klubisse, üks, kuhu olen kuulunud juba 40 aastat ja üks, kuhu üha rohkem inimesi tormab liituma. Mis on teie järgmine samm? Kuidas kavatsete planeerida 2–3 söögikorda päevas ja suupisteid, kui olete juba nii hõivatud? Kuidas restoranides tellite? Mida peate kodus varuma?

Olen seda protsessi arutanud tuhandete patsientidega, kuna on näidatud, et taimepõhised dieedid takistavad südamearterite haigusi ja hoiavad ära südameinfarkti. Kasutan neid ressursse regulaarselt oma patsientide juhendamisel sellest üleminekust ja loodan, et ka nemad aitavad teid.

1. Tutvuge tasuta käivitusjuhenditega

Siin on mõned organisatsioonid, kellel on tasuta ressursse, et aidata teil alustada taimepõhise dieediga:

• Kaiser Permanente USA suurim hallatav hooldusorganisatsioon pakub tugevat meditsiinilist tuge terve toiduga taimedel põhineva dieedi jaoks ning sisaldab ka lehekülgi praktilisi näpunäiteid nende allalaaditavas ressursis.

• Vastutustundliku meditsiini arstide komitee (PCRM). See organisatsioon, mida juhib dr Neal Barnard, peab kõrgeid standardeid ja teeb algset uurimistööd. Näiteks on PCRM leidnud tõendeid selle kohta, et täiskasvanute suhkruhaigust saab ravida ja taimesisese dieedi abil tagasi pöörata. Nende taimetoidu stardikomplekt on suurepärane.

• Inimesed loomade eetilise kohtlemise eest (PETA) See rühm teeb suuri töid, paljastades loomade julmuse ja nende vegan stardikomplekt söömine on oluline ressurss, pakkudes kahenädalast söögiplaani, näpunäiteid üleminekuks ja toitude loetelu sööma.

• Vegan Outreach See mittetulundusühing teeb ülikoolilinnakudes imelist tööd, ulatudes peaaegu miljoni tudengini aastas. Nende juhend julmusevaba söömise kohta on suurepärane; see sisaldab kümneid retsepte, lisaks teavet veganfilosoofia ja toitumise kohta.

2. Vaadake “Forks over Knives” ja registreeruge saidil www.nutritionfacts.org

• Forks Over Knives on veel üks võimas dokumentaalfilm, mis on palju elusid muutnud. Palun kõigil oma patsientidel seda filmi koos perega vaadata. Filmi veebisaidil on juhend söömiseks, mis on veel üks suurepärane ressurss.

Veel üks kriitiline samm on registreerumine tasuta ja hämmastava tervisevideote kogu jaoks, mis on saadaval Michael Gregerilt, MD, aadressil www.nutritionfacts.org.

3. Lugege loomade õiguste kohta

• Loomad vajavad kaitset täna ja homme (ADAPTT). See on loomade vabastamise aktivisti Gary Yourofsky loodud veebisait, kus on kirjas tema viiruslik kõne, mis paneb aluse veganidieedile. Sellel saidil on palju ressursse taimepõhise toitumise muutmiseks. Mõne inimese jaoks on loomade raske olukorraga arvestamine isegi võimsam põhjus taimepõhise dieedi pidamiseks kui üksi terviseprobleemid.

4. Leidke täielikud toitumisplaanid

• PCRM pakub 21-päevast täielikku veganprogrammi nimega Vegan Kickstart. See on tasuta ja sisaldab kuulsuste näpunäiteid, söögiplaane, veebisaateid, restoranijuhendeid, päevasõnumeid ja kogukonna foorumit. Seda pakutakse iga kuu esimesest päevast peale, see on tasuta ja saadaval isegi mitmes keeles. Soovitan väga registreeruda.

• PETA pakub tasuta kahenädalast toitumisplaani, mis sisaldab kõike, mida süüa, mida teha ja kus süüa. Olen leidnud, et see on kasulik ressurss.

• 22 päeva Nutritonil (www.22daysnutrition.com) on järgmiseks 3 nädalaks söömisplaan ning lisaks toimetab ta koju gurmeetoite, kui näete vaeva selle nimel, mida tööl lõunaks ette valmistada või pakkida.

5. Võtke oma sahver kokku

Klambrite omamine eduka ja lihtsa söögikorra jaoks on võti, kuna te ei saa iga kord, kui olete näljane, loo juurde joosta. Varustatud sahver võib teie edu muuta või murda, isegi kui see on konserveeritud mustad oad, pruun riis ja marinarakaste. Siit leiate käepärase juhendi üleminekuks taimede sahvrisse, mis aitab teil edukal teel alustada.

6. Leidke edu saavutamiseks reisirakendusi

Kodus on taimepõhise dieedi söömine üks asi, ühe söömine teisel teel. Tutvuge selliste rakendustega nagu Happy Cow ja suurendate tõenäosust, et suudate pikaajaliselt õnnestuda.

Kui toitumine on isiklik küsimus, näitavad pikisuunalistest uuringutest (nt adventistide terviseuuring, EPIC-Oxfordi uuring ja muud suured andmebaasid) saadud teaduslike tõendite põhjal üha enam kroonilisi haigusi inimestel, kes ei söö liha, muna ja piimatooted ja tarbivad selle asemel enamasti taimset toitu.

Ülaltoodud ressursid võivad olla kasulikud kõigile, kes soovivad parandada tervist, pöörata kroonilisi haigusi tagasi või hallata kehakaalu. Taimse dieedi söömine vähendab planeedile ja loomadele tekitatavat kahju, muutes teid tervemaks. Jagage oma sõprade, sugulaste ja töökaaslastega filmi “Milline tervis” ja tehke järgmine puhkus taimede pühaks nii teile, maale kui ka loomadele.